Ingrédients

3 cl de Raspberry Confit
2 cl de Alata rosé
1 tranche de pamplemousse rose
8 cl de vin de rosé gamay
6 cl de vin mousseux


Ustensiles

Verre à long drink

Shaker Vector

Préparation



Etapes

  1. 1. Réaliser la recette directement dans un verre à long drink

    2. Placer la tranche de pamplemousse rose et l'écraser à l'aide d'un pilon

    3. Remplir le verre de glaçons

     

  2. 4. Verser 3 cl de Raspberry Confit, 2 cl d'Alata rosé, 8 cl de vin rosé de gamay et finir par 6 cl de vin mousseux

    5. Mélanger grâce à la Barspoon puis décorer avec un zeste de pamplemousse et une branche de thym


    Bertrand Tessier
    Lausanne Cocktail Club