Zutaten
5 cl Eau-de-vie Abricotine Morand
1 cl Rohrzucker-Sirup
2 cl Zitronensaft
2 cl Eiweiss
Eiswürfel
Utensilien
Old-Fashioned-Glas
Shaker
Shakersieb
Zubereitung
Schritte
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1. Das Rezept wird direkt im Shaker zubereitet
2. 1 cl Rohrzucker-Sirup Morand, 5 cl Abricotine Morand und 2 cl frisch gepressten Zitronensaft in den Shaker geben
3. 2 cl Eiweiss dazugeben
4. Den Shaker ohne Eiswürfel schliessen und kräftig shaken, um das Eiweiss zu emulgieren (Dry Shake)
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