Hugo-Rezept – Erfrischender Holunderblüten-Spritz

Der Hugo ist ein beliebter Aperitif-Cocktail, der Sekt, Holunderblütenaroma und frische Kräuter zu einem leichten und spritzigen Getränk vereint. Dieser aus Südtirol stammende, blumige Spritz hat sich in der ganzen Schweiz und in Europa als erfrischender, einfach zuzubereitender Cocktail etabliert, der sich perfekt für warmes Wetter und entspannte Zusammenkünfte eignet.


Zutaten

4 cl Holunderblüten-Likör Morand
8 cl Schaumwein
6 cl kohlensäurehaltiges Wasser
4 Minzblätter
1 Limettenrondelle
Eiswürfel


Utensilien

Grosses Weinglas

Shaker Vector

Zubereitung



Schritte

  1. 1. Das Rezept wird direkt im Glas zubereitet

    2. Das Glas mit Eiswürfeln füllen

    3. 4 cl Holunderblüten-Likör Morand, dann mit 8 cl Schaumwein hineingeben

  2. 4. Mit 6 cl kohlensäurehaltigem Wasser auffüllen

    5. Mit den Minzblättern und der Limettenrondelle garnieren

Vorschläge

Für den optimalen Genuss des Hugo:

  • Verwenden Sie ein großes Weinglas, um die aromatischen Noten von Minze und Holunderblüten besser zur Geltung zu bringen.
  • Klopfen Sie die Minzblätter vor dem Garnieren sanft zwischen Ihren Handflächen, damit sich ihr Aroma entfalten kann.
  • Geben Sie die Limettenscheibe erst ganz zum Schluss hinzu, damit der Sprudel in Ihrem Glas erhalten bleibt.

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